Мармит

Мармит неотъемлемая часть заведений общепита и кейтринга. Мармиты предназначены для сохранения при определенной температуре и влажности продуктов и готовых блюд (мяса, гарниров, тефтелей, колбасок и других горячих блюд).

Поддержание нужной температуры происходит с помощью воды на «водяной бане», подогреваемой электрическими ТЭНами. Обычно используются ТЭНы с термомстатами для предотвращения перегрева. ТЭНы не имеют контакта с водой (находятся ниже дна ванны мармита), вследствие чего облегчается гигиеническая уборка ванны и продлевается срок службы ТЭНов

Мармит изготавливается из Высококачественной гигиеничной немагнитной нержавеющей стали марки AISI 304 (18/10).

Мармит может быть изготовлен в разных вариациях:

• мармит на ножках
• настольный мармит
• встраиваемый мармит
• мармит с педалью для подъема крышки
• мармиты с герметичной крышкой для кейтринга, без подогрева. Сохраняют тепло за счет двойных стенок.